Prodotti / Altri formaggi italiani / BIANCHINA - CAPRA 100%
Il Bianchina è un formaggio caprino stagionato proveniente dagli arsi pascoli sardi. La pasta interna è biancastra e compatta, con una rada occhiatura.
Latte di capra, sale, cagliodi capretto. Conservanti in superficie: E235 ( natamicina).
latte-caprino
italia
| Codice: | A01484 |
| Conservazione: | 8°-10° |
| Durata media: | 125 gg |
| Valore energetico | 451 / 1868 |
| Proteine | 26 |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0.08 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
38.5 |
| Sodio | 1.1 |