Prodotti / I formaggi Veneti / COLLINA VECCHIO FIORDIMASO 3 -D-
Formaggio dalla pasta dura. Lla crosta esterna, compatta e poco elastica, racchiude un cuore friabile paglierino intenso, dal profumo inebriante.
Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Conservanti: lisozima (E1105).
latte-bovino
| Codice: | A00164 |
| Durata media: |
200 g: 60 gg 1/4 di forma: 125 gg Forma:n.a. |
| Valore energetico | 404 / 1673 |
| Proteine | 26,4 |
| Carboidrati di cui zuccheri |
2,1 |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
29,9 |