SPECIALE PLMA: Enrico Chiomento, Ca. Form: “Formaggi ma non solo”

Amsterdam -28-29 maggio 2013 – Ca.form Latterie Venete è un gruppo formato da tre società: Ca. Form, Latterie Venete e Salumificio di Asiago. “Per noi le Private Label costituiscono il 15% del fatturato globale che si aggira sui 60 milioni di euro”, sottolinea Enrico Chiomento. “La nostra referenza principe sono i formaggi che quotano il 95% delle vendite. Il Salumificio di Asiago produce: speck, salami e carne salada. Mentre i nostri brand nel settore formaggio sono: Fior di Maso, Latterie venete, Adriano Chiomento. Asiago e Montasio Dop, oltre alla ricotta e allo yogurt biologico, sono i prodotti che ci vengono più richiesti come Private Label”.